Dolci tipici di pasta sfoglia, simili "a lli cartiddati", avvolti a spirale, fritti, coperti di miele o "cuettu" o zucchero fuso su cui sono aggiunti gli "anisini", caramelline colorate
È contrazione di "capu mozza", capo mozza; un tempo indicava la moneta in corso, la lira, che aveva, appunto, la testa del re o dell'Italia su una delle facce.
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